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  St-H. Rôtisserie BBQ ::: Sauce thaï


Sauce thaï









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Ingrédients
500 ml d'eau
500 ml de sucre
65 ml de sauce soya
1/2 cuillerée à thé de Piment fort frais, (ou) 1/4 de cuillerée à thé de piment sec en flocons
1 gousse d'ail

Préparation
  1. Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition; baisser le feu et retirer dès que le sucre est fondu. Filtrer et conserver à la température ambiante; verser dans de petites coupelles individuelles au moment de servir.
Commentaire

Donne: 750 ml
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation: quelques minutes
Cuisson: quelques minutes
Cette sauce peut servir aussi pour accompagner des rouleaux printanniers.

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