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  La Cage aux !!! ::: Brie fondant au basilic


Brie fondant au basilic









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Ingrédients
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1/3 tasse de basilic sec
1 brie entier de 1/2 livre (250 g)
Pain baguette en fines tranches grillées et frottées d'une 1/2 gousse d'ail

Brushetta
  • 2 grosses tomates, en dés (2 tasses)
  • 1/4 de tasse de basilic fraîchement haché
  • 1 c. à thé de basilic séché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Sel et poivre, au goût
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger l'huile et le basilic. Enrober le brie de cette préparation. Placer dans un plat allant au four. Mettre au four 15 minutes
  2. À l'aide d'une spatule, déposer délicatement le fromage dans une assiette de présentation.
Brushetta
  1. Réfrigérer et mettre dans un petit plat à sauce que l'on inversera sur l'assiette de présentation. Servir et accompagner de pain grillé frotté d'une 1/2 gousse d'ail.
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