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  Restaurant Angeline ::: Fleur d'oignons


Fleur d'oignons
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Ingrédients
2 gros oignons espagnol ou Vidalia
1 c à thé d'assaisonnement cajun
1 1/4 tasse de farine
1 tasse de lait
Huile pour la friture

Préparation
  1. Peler et trancher l'oignon en le laissant attaché. Si vous trouver l'appareil c'est encore mieux.
  2. Tremper l'oignon dans le lait. Déposer la farine et l'assaisonnemt cajun dans un baggie. Mettre l'oignon dans le baggie et secouer, l'exédent.
  3. Cuire dans l'huile chaude à 375F. jusqu'à couleur doré. Servir avec une trempette ranch en ajoutant, assaisonnement italienne ou seulement poivre chipotle
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