Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et amener à ébullition.Laisser bouillir 20 minutes.Retirer du feu et ajouter 1 c. à thé de vanille. On peut ajouter des noix en même temps).
Brasser jusqu'à épaississement et étendre dans un plat beurré. Laisser prendre et tailler en carrés.