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  Hotel Bonnet Rouge ::: Sauce BBQ


Sauce BBQ









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Source : Hotel Bonnet Rouge

Ingrédients
36 Tasses d'eau froide
8 Tasses d'oignons
6 Gousses d'ail
2 Tasses de base de soupe au poulet
1 Gallon de Ketchup Heinz
2 Tasses de Corn Starch
3 c à thé de paprika
1 1/2 c à thé de piments broyés
2 Tasses de sucre
1 Tasse de vinaigre
10 Feuilles de Laurier
Sel et Poivre au goût

Préparation
  1. Cuire dans un chaudron à fond très épais à feu très doux. Couler la sauce dans un tamis avant de mettre en conserve.
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Voici la fameuse recette de sauce BBQ utilisé pour la poutine du Bonnet Rouge.
Cette recette nous est envoyée par Nancy.
Recette originale du resto Bonnet Rouge, Dolbeau-Mistassini

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