Cuire dans un chaudron à fond très épais à feu très doux. Couler la sauce dans un tamis avant de mettre en conserve.
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Voici la fameuse recette de sauce BBQ utilisé pour la poutine du Bonnet Rouge.
Cette recette nous est envoyée par Nancy.
Recette originale du resto Bonnet Rouge, Dolbeau-Mistassini