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  Ti Coq BBQ ::: Sauce BBQ


Sauce BBQ









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Ingrédients
1 sachet de sauce BBQ St-Hubert (la poudre)
1/4 tasse de Ketchup
1/4 tasse de cassonade
1 c table de sauce Worcestershire
3/4 d'une petite conserve de pâte de tomates
2 c soupe de sauce 57
1 c soupe de vinaigre blanc
1 c thé de poudre d'oignon
1 c thé de poudre d'ail
1/2 c à thé d'origan
1/2 c à thé de thym
2 tasses de bouillon de poulet (maison, pas à base de poudre) normalement c'est du gras de poulet qui est ajouté.
une pincée de canelle

Préparation
  1. Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients au fouet et amener à ébullition à feu vif en remuant constamment.
  2. Réduire le feu au minimum, couvrir et cuire environ 15-20 minutes en remuant quelques fois.
  3. Conserver le couvercle et refrigérer environ 3 à 4 heures. Lors de l'utilisation, simplement réchauffer.
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Ti-coq ou benny. C'est le même resto.
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