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  Mc Donald's ::: Bagel Omelette espagnole


Bagel Omelette espagnole









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Ingrédient
2 c. à table de mayonnaise
1 c. à thé de moutarde crémeuse à l'aneth
2 c. à thé de poivron vert émincé
2 c. à thé d'oignon émincé
4 oeufs
1 c. à thé beurre
sel et poivre
8 onces de saucisses à déjeuner
4 bagels
4 tranches de fromage « Singles » Kraft
4 tranches de fromage « Singles » Monterey Jack

Préparation
  1. Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol, réserver.
  2. Pour les oeufs, il est préférable de les cuire un à la fois dans un petit poêlon de 6''. Si vous avez plus d'un petit poêlon, vous économiserez du temps.
  3. Préchauffer le poêlon à basse température. Ajouter ¼ c. à thé de beurre. Ajouter ½ c. à thé de poivron émincé avec ½ c. à thé d'oignon émincé et sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Battre au fouet un oeuf jusqu'à ce qu'il soit léger mais ne pas le faire mousser. Ajouter une pincée de sel et de poivre. Mettre l'oeuf dans le poêlon avec les légumes. Tourner le poêlon pour que l'oeuf s'étende. A mesure que l'oeuf cuit, avec une spatule, décoller le bord de l'omelette pour faire couler la partie liquide afin qu'elle puisse cuire. Cuire 2-3 minutes et avec une cuillère ou une fourchette, plier environ 1 pouce de l'omelette sur elle-même et faire de même avec le côté opposé. Ensuite, plier les deux autres côtés de façon à obtenir une petite omelette carrée. Tourner l'omelette pour faire cuire l'autre côté.
  5. Former 4 galettes de 2 oz. avec la saucisse de la grandeur du bagel. Cuire la saucisse dans un grand poêlon à température médium jusqu'à bien doré. Égoutter.
  6. Trancher un bagel en deux et le placer sur une tôle à biscuits. Griller les moitiés de bagel dans le four à « grill » jusqu'à doré. Vous pouvez aussi vous servir d'un petit four grille-pain en les mettant sur une petite plaque ou un papier aluminium.
  7. Quand les bagels sont rôtis, étendre environ ½ c. à table de sauce sur la partie supérieure du bagel.
  8. Mettre une tranche de fromage Kraft sur la partie supérieure du bagel. Placer une tranche de fromage Monterey Jack sur l'autre moitié. Mettre une galette de saucisse sur la partie inférieure du bagel.Mettre l'omelette sur la saucisse.
  9. Mettre la partie supérieure du bagel sur la saucisse.
  10. Réchauffer le bagel au micro-ondes pour 15 secondes, si nécessaire:
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4 portions
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