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  Bâton Rouge ::: Pomme de terre au four


Pomme de terre au four
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Source : Recettes Secrètes (Copie)

Ingrédients
4 Grosses pommes de terre
quelques tranches de bacon
4 c à soupe de beurre
4 c à soupe de crème sure
2 échalotes
Fromage cheddar jaune et blanc, râpé.

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre au four, environ 1 heure. à 350F. Cuire le bacon et réserver.
  2. Prendre soin de couper sur la longueur en V. ôter cette partie que vous avez coupé. Mettre des mitaines parce que c'est chaud. Ramener avec les mains la partie de la longueur. (Voir vidéo)
  3. Chaque pomme de terre, pour le montage, Ajouter en premier 1 c à soupe de beurre, continuer avec 1 c à table de crème sure, ajouter les échalotes et bacon.
  4. Terminer avec le fromage râpé. Remettre au four 3 minutes pour faire fondre le fromage. Servir avec les côtes levées.
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4 Portions



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