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  Iga ::: Salade de pomme de terre paysanne


Salade de pomme de terre paysanne









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Source : IGA

Ingrédients
10 tasses de pommes de terre en cubes cuite, aldente
3 tomates égouttées coupées en cubes
1 botte d'échalottes coupé fin
2 branches de céleri en fines tranches
1/2 tasse d'huile de canola
3 à 4 oeufs cuits durs et coupé en cubes
1 tranche de jambon d'environ 1/4 pouce d'épais coupé en petits cubes
1 c. à soupe de moutarde préparée
jus de cornichons en pot au goût
2 c. à soupe de vinaigre
2 tasses de mayonnaise (ou moins au goût)
2 c. à table de persil frais haché fin
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé d'épices jardinière ou d'épice à salade
1 c. à thé de graines de moutarde
Sel et poivre au goût

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre, ajouter les autres ingrédients et brasser. Servir froid.
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Environ pour 10 à 12 personnes
Chaque IGA à sa recette de salade de pommes de terre. La notre diffère surement de votre IGA.
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