Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les oignons, le céleri, le persil et l'huile d'olive. Ajouter l'huile en filets pendant que la sauce se mélange.
La sauce devrait avoir la consistance de la mayonnaise.
Ajouter les autres ingrédients. Bien brasser et servir.
Commentaire
Se sert très bien avec des crevettes, mais soufflé ou comme sauce de base pour la salade de thon ou de poulet.