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  Planet Hollywood ::: Poulet croustillant


Poulet croustillant









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Ingrédient
2 tasses de céréales Cap'n Crunch
1 1/2 tasse de Corn flakes
1 oeuf
1 tasse de lait
1 tasse de farine
1 c à thé de poudre d'oignons
1 c à table poudre d'ail
1/2 c à thé de poivre noir
2 lb. De poitrines de poulet, coupé en morceaux au choix
Huile pour la friture

Préparation
  1. Écraser les céréales grossièrement, mettre dans un bol. Battre les oeufs et ajouter le lait dans le troisième bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger : la farine, l'oignon, l'ail et le poivre
  3. Tremper les poitrines ou les morceaux de poulet dans la préparation liquide (oeufs et lait) ensuite dans la farine. Tremper à nouveau (oeufs et lait) ensuite dans les céréales écrasées.Faire chauffer l'huile dans un chaudron assez profond à 375 F. de 4 à 5 minutes. Servir avec la sauce créole
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