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  Bâton Rouge ::: Vinaigrette pour salade césar


Vinaigrette pour salade césar









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Ingrédient
3 jaunes d'oeuf
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 1/2 once d'huile d'olive
1 c à thé de poivre noir
1/2 c à thé de poudre d'ail
1 tasse de mayonnaise (Kraft) ou maison

Préparation
  1. Bien mélanger les 5 premiers ingrédients ensemble avec un fouet. Incorporer le mélange à la mayonnaise. Réfrigérer 12 heures pour un maximum de goût.
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(Garniture)
Servir sur laitue Boston avec parmesan râpé frais, croûtons et vrai bacon cuit et émietté et rondelles d'oignon rouge tranchées minces

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