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Bâton Rouge ::: Ailes de poulet
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Assaisonnements- 1/4 tasse de beurre
- 1 c. à thé de piment de Cayenne
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé d'origan
- 1 c. à thé de basilic
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de romarin
- sel et poivre
Préparation- Enlever la pointe des ailerons. Placer les ailerons dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients de la marinade.
- Mélanger et réfrigérer 2 h. Préchauffer le four à (450 °F). Retirer les ailerons de la marinade.
Cuisson- Chauffer le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter épices, aromates et ailerons de poulet.
- Saler et bien mélanger. Cuire 7 minutes à feu moyen en mélangeant fréquemment.. Mettre au four et prolonger la cuisson 10 minutes. Servir.
Commentaire4 à 6 portions
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