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Préparation- Placer le vin dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Mélanger le fromage suisse et la farine ensemble et ajouter graduellement au vin. Brasser constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit lisse.
- Retirer du feu et ajouter le Brandy, l'ail, l'oignon, le poivre et la viande fumée. Vider sur une assiette de service et saupoudrer de muscade. Servir chaud.
CommentaireDonne environ 3 ¼ tasses.
Donne 4 portions
Suggestions de trempettes :
Croûtons de pain, jambon, salami.
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