Recettes Secrètes -- Swiss Chalet BBQ

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Swiss Chalet BBQ ::: Trempette

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Ingrédient

	6 c à table de vin blanc
	¾ tasse de fromage suisse râpé
	1 c. à table de farine non blanchie
	1 c. à table de Brandy
	1 tête d'ail émincée
	1 c. à table d'oignon blanc finement émincé
	Poivre noir au goût
	2 c à table de viande fumée coupée en fins dés
	Garniture: muscade

Préparation

Placer le vin dans une poêle à feu moyen-élevé.
Mélanger le fromage suisse et la farine ensemble et ajouter graduellement au vin. Brasser constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit lisse.
Retirer du feu et ajouter le Brandy, l'ail, l'oignon, le poivre et la viande fumée. Vider sur une assiette de service et saupoudrer de muscade. Servir chaud.

Commentaire

Donne environ 3 ¼ tasses.
Donne 4 portions
Suggestions de trempettes :
Croûtons de pain, jambon, salami.

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