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  A.L. Van Houtte ::: Amandes rôties au café


Amandes rôties au café
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Source : A.L. Van Houtte

Ingrédient
1 tasse d'amandes (ou de noix mélangées)
1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à thé de café moulu très finement
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de muscade moulue
une pincée de poivre de Cayenne

Préparation
  1. Préchauffer le four à 350° F. Dans un petit bol, mélanger les noix et l'huile et bien brasser. Placer ensuite les noix sur une plaque et les faire griller au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
  2. Dans un bol un peu plus grand, placer tous les autres ingrédients et passer les noix dans cette préparation jusqu'à ce qu'elles en soient bien recouvertes. Remettre les noix sur la plaque et faire griller 2 minutes supplémentaires.
  3. Servir tiède ou à la température de la pièce, en hors d'oeuvre.
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Donne environ une tasse.

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