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  Le Commensal ::: Salade estivale de riz sauvage


Salade estivale de riz sauvage
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Ingrédient
1/2 tasse de riz sauvage
1 1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de riz brun
1 tasse d'eau
1/2 poivron jaune en dés
1/2 poivron rouge en dés
1/4 tasse (60 ml) de laitue coupée

Vinaigrette
  • Jus d'un citron
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à thé d'herbes salées
Préparation
  1. Faire cuire le riz sauvage cuisson 45 minutes et le riz brun 35 minutes.
  2. Mélanger avec les poivrons et la laitue et arroser de vinaigrette
Vinaigrette
  1. Mélanger le tout ensemble et bien brasser
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6 à 8 portions

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