Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Le Château Frontenac ::: Fûmets d'escargots


Fûmets d'escargots









imprimer     Imprimer avec image

Source : Château frontenac

Ingrédient
10 escargots
2 oz de carottes
2 oz d'oignon
1 oz de céleri
2/3 oz de beurre
3 tasses de fond de volaille
3 c. à table de vin blanc
1/2 tasse de crème à 35 %
1/2 c. à thé de persil haché
1/2 c. à thé de curry en poudre
1 c. à soupe d'huile d'arachide

Préparation
  1. Éplucher et laver les carottes, les oignons, le céleri, le poireau. Couper en brunoise Couper les escargots en petits morceaux.Faire revenir les légumes dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter les escargots.
  2. Déglacer avec le vin blanc et ajouter le fond de volaille et la crème. Cuire 10 minutes.Ajouter le curry, saler et poivrer. Parsemer de persil haché et servir chaud. Temps de préparation total: 30 minutes
Commentaire

4 portions
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter