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  Swiss Chalet BBQ ::: Bouillon de fondue chinoise


Bouillon de fondue chinoise









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Ingrédient
6 oignons moyens tranchés (Blanchir)
2 tasses de bouillon de boeuf
2 tasses d'eau
1 demie bouteille de vin rouge
3 c. table de bovril ou 3 cube d'oxo

Épices
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 branches de persil frais
  • zeste de citron (peu)
  • 3 gousses d'ail entières
  • 3 c. à table de sauce chili
  • sel, poivre au goût
Préparation
  1. Mijoter à feu doux 2 heures. Ajouter de l'eau si l'évaporation est trop grande. Couler avant de servir dans votre plat à fondue.
Épces
  1. Ajouter les épices à la préparation
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