Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Giorgio ::: Côtelettes d'agneau et câpres


Côtelettes d'agneau et câpres









imprimer     Imprimer avec image

Source : Clone (Copie)

Ingrédient
4 côtelettes d'agneau (2po / 5cm d'épaisseur )
30 ml huile d'olive extra vierge
1 oignon vert haché
450 g tomates entières en boîte
15 ml beurre
15 g farine
15 ml persil frais, haché
10 ml pâte de tomate
15 ml câpres
sel
poivre

Préparation
  1. Chauffer le four à (375oF) Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et chauffer. Faire cuire les côtelettes d'agneau, 1 minute de chaque côté. Les retirer du feu et les placer dans un plat de style pyrex.
  2. Hacher les tomates, les verser sur les côtelettes et les parsemer d'oignons verts. Saler et poivrer au goût et déposer des noisettes de beurre sur le tout. Faire cuir à (375oF) pendant 20 minutes.
  3. Réchauffer un plat de service, y placer les côtelettes et garder chaud. Transférer le liquide dans une poêle, ajouter la farine, le persil, la pâte de tomates.
  4. Porter le tout à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter les câpres, mélanger et recouvrir les côtelettes de sauce.
Commentaire

2 portions
Suggestions : servir avec risotto
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter