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  Dic Ann's ::: Sauce piquante pour hamburger


Sauce piquante pour hamburger









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Source : Serge

Ingrédient
1 lb de boeuf haché maigre
4 oz d eau
2 gros oignons hachés finement
1 c a table de bovril au boeuf
1 bte de consommé de boeuf
1 bte de soupe aux tomates
1 bte (19 oz) de jus tomate
1 c à table de vinaigre de cidre de pomme
1 c à thé de moutarde préparée
6 oz de chili
1/2 c à thé sauce anglaise
1/2 c à thé de paprika
1/2 c à thé de poivre
1/4 c à thé de cayenne
1/4 c à thé de poudre de chili
1 c à thé de sel
Quelques gouttes de tabasco

Préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser mijoter è découvert environ 2 heures.
Commentaire

J'ai reçu un commentaire par courriel et merci Serge. J'ai fais la correction du jus de tomates.
Serge mentionne Voici la « vraie » recette de sauce Dick Ann's car elle vient de mon voisin qui travaille dans ce restaurant.Merci de la publier.
Je fais cette recette environ tous les 3-4 mois, je mets la sauce dans des pots Masson et je les congèle. Cette sauce est le secret du succès de mes Hamburger et hot dog sur le barbecue durant tout l'été, il y même des amis et/ou membre de ma famille qui me demande de leur vendre des pots.
J'utilise aussi cette sauce comme base pour faire du chili. faire les boulettes de hamburger très très mince, et ajouter cette sauce comme garniture.
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