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Source : La TrattOria
Préparation- Utiliser les quatre premiers ingrédients et cuire comme la polenta classique pendant 30 minutes. Ajouter le fromage Tuma et cuire encore vingt minutes en brassant constamment.
- Verser la polenta dans un grand plat de service chaud, préchauffé. Arroser de beurre fondu et saupoudrer parsemer de fromage Asiago. Servir chaud.
Commentaire4 Portions
Polenta est une bouillie de farine de maïs dont il existe de très nombreuses variantes. Elle accompagne bien le fromage, les poissons, les fruits de mer, la volaille et la viande
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