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  Tim Hortons ::: Glaçage à l'érable


Glaçage à l'érable









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Ingrédient
1-1/2 tasse de sirop d'érable
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel

Préparation
  1. Mettre le sirop d'érable dans un chaudron, chauffer pour atteindre 230 degrés au thermomètre
  2. Battre les blancs d'oeufs et ajouter la pincée de sel, battre jusqu'à l'obtention de pics mous.
  3. Ajouter le sirop graduellement et battre jusqu'à ce que le glaçage soit parfait.
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