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Source : Clone (Copie)
Préparation- Stériliser vos pots. Remplir vos pots chauds et stérilisés: de pommes en laissant un espace de tête
- Dans un chaudron, mélanger les ingrédients pour le sirop. Porter à l'ébullition. Verser le sirop dans les pots. Laisser un espace d'un 1/2 pouce. Sceller et procéder votre 20 minutes dans un chaudron d'eau ou dans le fourneau à 325 F.
- Mettre dans les pots d'une pinte, grosseur excellente pour une tarte (4 tasses)
- De cette façon vous avez des beaux morceaux de pommes encore croustillants. Préparer le sirop en premier pour vider sur les pommes immédiatement
- Vous commencez à compter le 20 minutes quand ça commence à bouillir dans les pots. Stérilisation de préférence au four.
CommentaireDonne 8 pintes Masson
* Préparer le sirop en premier pour vider sur les pommes immédiatement
* Alain Vanasse donne son commentaire:
J'avais promis de faire mes commentaires au sujet de la garniture aux pommes qui ést tout à fait délicieuse et que je l'avais adopté pour toujours. J'avais aussi dit que j'en avais fait congeler pour le fun de satisfaire ma curiosité. À ne pas faire. La garniture devient vraiment trop liquide et la tarte n'est pas jolie à voir à la fin de la cuisson. J'ai bien vu que la garniture était devenue trop liquide et j'avais prévu le coup en ajoutant du tapioca miniature avant la cuisson mais rien à faire. Vraiment trop liquide lorsque congelée. Par contre, en conserve, il n'y a aucun problème. Alors, je la conserverai toujours ainsi.
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