Recettes Secrètes -- Mikes :: Piments farcis au fromage

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Mikes ::: Piments farcis au fromage

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Ingrédient

	16 piments jalapenos,
	1 tasse de fromage Montery Jack, rapé,
	2 oeufs,
	1/4 tasse de lait,
	1/2 tasse de farine,
	1 tasse de chapelure épicée, (j'ai pris italienne),
	2 tasses d'huile végétale ou tournesol

Préparation

Couper le bout des piments. A l'aide d'un couteau, retirer la membrane et les graines du piment.
Remplir chaque piment avec autant de fromage possible. Réserver
Mélanger les oeufs et le lait dans un petit bol.
Saupoudrer, les piments avec la farine et les tremper dans le mélange d'oeufs et lait et les enrober de chapelure.
Chauffer l'huile a 350F
Frire les piments dans l'huile jusqu'a ce qu'ils soient dorés.
Placer dans un plat de service sur des feuilles de laitue et servir avec de la salsa ou de la crème sure.

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