|
|
imprimer Imprimer avec image
Source : Recettes canadiennes de Laura Secord
Préparation- Chauffer le four à 350°F. Graisser un moule à gâteau carré de 8 pouces. Tapisser le fond de papier ciré ou saupoudrer légèrement de farine. Tamiser ensemble dans le grand bol du malaxeur, farine, poudre à pâte, sel et les épices
- Crémer la graisse, ajouter le lait et battre 2 minutes à vitesse moyenne du malaxeur. Ajouter, le lait, la vanille et la citrouille
- Battre encore 2 minutes. Verser dans le moule préparé. Cuire à 350°F, de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé. Laisser refroidir 5 minutes et démouler.
CommentaireCe gâteau moelleux est un témoignage de l'ingéniosité de nos ancêtres qui apprirent vite à adapter leurs recettes pour utiliser la citrouille si abondante dans leur nouveau pays
|