Recettes Secrètes -- Cabane à sucre Leclerc

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Cabane à sucre Leclerc ::: Tarte au sucre du pays

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Source : Cabane à sucre Leclerc

Ingrédients

	2 tasses de sucre d'érable (blond et non bruni car il serait âcre),
	1 tasse de crème à 35%,
	1/2 tasse de noix hachées.

Préparation

Faire bouillir, sur feu plutôt doux, le sucre haché et la crème, en remuant lentement la préparation afin qu'elle n'attache pas au récipient; ceci environ 10 min. ou jusqu'à l'épaississement.
La cuisson terminée, ajouter les noix hachées et laisser tiédir.
Verser alors dans une abaisse faite d'une bonne pâte brisée

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Photo: Dabue

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