Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  L'Escale ::: Poisson sauce au curry


Poisson sauce au curry









imprimer     Imprimer avec image

Source : L'escale St-Georges de beauce

Ingrédients
4 à 6 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) environ 450 à 900 grammes (1à 2 lb) ou un poisson entier, à votre choix
6 à 8 tranches de gingembre frais coupées en fines lamelles
Un oignon , un poivron rouge, tranchés
Des feuilles de coriandre
1 cuillère à soupe ou plus, (au goût) de poudre de curry
De la farine
Du fécule de maïs ou de manioc
De la sauce soya
De l'huile d'arachide
Sel, poivre

Ingrédients: Sauce au curry
Préparation
  1. Saupoudrez les filets de poisson de sel et poivre
  2. Roulez-les dans la farine
  3. Chauffez le poêle, ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide, frire le poisson à feu doux.
  4. Sauce :
  5. Mélangez dans un bol une cuillère à soupe de curry, une cuillère à soupe de fécule de maïs, une tasse d'eau (250 ml), une cuillère à soupe de sauce soya, ajoutez du sel
  6. Dans une casserole frire les oignons, les poivrons rouge, les tranches de gingembre puis ajoutez la sauce .
  7. Portez à ébullition à feu modéré
Commentaire

4 à 6 personnes
Déposer les filets de poisson sur un plat, arroser avec la sauce au curry, ajouter les feuilles de coriandre.
Ce plat s'accompagne de riz parfumé au jasmin
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter