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  Félix & Nortons ::: Biscuits chocolat au lait et Cointreau à l'orange


Biscuits chocolat au lait et Cointreau à l'orange









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Ingrédient
1/2 tasse de beurre non salé
1/2 tasse de sucre blanc
1/4 de tasse de cassonade légère, tassé
1 c. à table de zeste d'orange
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de sel
1 oeuf
1 c. à thé de liqueur de Cointreau
1 1/4 tasse de farine
12 oz de chocolat au lait en morceaux

Préparation
  1. Mélanger le beurre, le sucre blanc, et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  2. Ajouter le zeste d'orange, la vanille, la poudre à pâte, le sel, l'oeuf et la liqueur de Cointreau; bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  3. Ajouter la farine; mélanger doucement.
  4. Ajouter le chocolat et les pacanes; mélanger avec une cuillère.
  5. Sur une plaque à biscuit non graissée, placer une cuillérée de pâte en laissant 15 cm entre chaque cuillerée. Cuire à 350 F environ 8 à 10 minutes.
  6. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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