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  Félix & Nortons ::: Biscuits aux 3 chocolats


Biscuits aux 3 chocolats
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Ingrédients
225 g [1 tasse] de beurre non-salé
100 g [1/2 tasse] de sucre
375 mL [1 1/2 tasse] de cassonade
2 oeufs
10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] sel
350 g [2 1/2 tasses] de farine
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte [bicarbonate de soude]
170 g [6 onces] de chocolat blanc
225 g [8 onces] de chocolat mi-sucré
120 g [4 1/4 onces] de chocolat sucré

Préparation
  1. Préchauffer le four à 190°C [375°F]. Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade. Ajouter les oeufs et la vanille.
  2. Mélanger ensemble le sel, la farine, la poudre à pâte et le soda à pâte avant de les incorporer au mélange.
  3. Couper les morceaux de chocolats en dés. Incorporer les dés de chocolats à la pâte.
  4. Façonner la pâte en boules de 4 cm [1 1/2 pouces] et les déposer, éloignées les unes des autres, sur une tôle à biscuits graissée.
  5. Les cuire au four préchauffé pendant environ 8 minutes, les retirant juste avant qu'ils soient dorés.
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36 biscuits
saupoudrer de sucre à glacer

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