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  Olive Garden ::: Fattouche


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Source : Restaurant Olive Garden

Ingrédients
1/2 poivron vert coupé em morceaux
1 à 2 tomates coupées en morceaux
6 feuilles de laitue romaine
1/2 concombre, coupé en rondelles ou en dés
1/2 botte de persil, italien ou autre
6 à 8 radis, coupés en rondelles
2 échalotes (oignons verts) émincés
1 gousse d'ail, hachée finement
2 pains pita, coupés en carrés (grillés), facultarif

Ingrédients:Vinaigrette
  • 1/2 oignon, haché
  • jus d'un citron
  • 1 c à thé de sel
  • 1 c à soupe de semak/sumac* (facultatif)
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
  1. Mettre les légumes aussitôt prêt dans un saladier.
Préparation:Vinaigrette
  1. Faire la vinaigrette en réunissant l'oignon, le jus de citron, le sel, le semak et l'huile.
  2. Verser la vinaigrette sur les légumes, mélanger délicatement.
  3. Servir immédiatement
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