Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Auberge des Peupliers ::: Chutney aux fruits, pommes-tomates


Chutney aux fruits, pommes-tomates









imprimer     Imprimer avec image

Source : Auberge des Peulpiers

Ingrédients
10 tasses de tomates, pelées et hachées à la main
5 tasses de pommes tranchées
2 poires hachées grossièrement
2 pêches bien mûres hachées grossièrement
1 1/2 tasse d'oignon haché finement
1 tasse de raisins secs
1/3 tasse de gingembre confit et haché
2 gousses d'ail émincées
1 1/2 tasse de sucre granulé
1 1/2 tasse de vinaigre de cidre
1/2 tasse de sirop d'érable
2 cuil. à thé de sel à marinades
1 cuil. à thé de canelle
1 cuil. à thé de poudre de cari

Préparation
  1. Dans une marmite à fond épais, mélanger tous les ingrédients ensemble. Porter à ébullition en brassant très souvent. Baisser le feu et laissez mijoter en brassant souvent jusqu'à ce que les fruits soient cuits. Le tout deviendra plus épais.
  2. Goûter...si le chutney est trop "acide" ajouter du sucre. Verser la préparation bouillante dans des bocaux "type mason" ou selon votre méthode de mise en pots.
  3. Accompagne à merveille les viandes, la dinde et le poulet froid. Peut être aussi servi comme trempette avec des craquelins.
Commentaire

Donne environ 8 bocaux de 8 oz.
Chef(s) Bianka Gagnon - Pâtissière (Auberge des Peupliers) vous offre(nt) :
Chutney aux fruits, pommes-tomates! - BIANKA GAGNON,
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter