Recettes Secrètes
Pizzeria 67 ::: Sauce à pizza
Source : C. B.

Ingrédients
  • 4 Boîtes (28 oz) de tomates broyées (Pas épicé)
  • 2 Boîtes (28 oz) d'eau froide
  • 2 Branches de céleri (Passé au robot)
  • 1 oignon (passé au robot)
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de Glutamate Monosodique (Sel chinois)
  • 1 c. à soupe de sucre
  • ½ c. à thé de Muscade
  • ½ c. à thé de Chili (Piment broyé)
  • 1 petite boîte de pâte de tomates (5.5 oz)
  • 1 pincée de poivre
  • (Le JUS de 2 c. à soupe d'épices à marinades) bouilli 5 minutes dans 4 tasses d'eau
Préparation
  1. Laisser mijoter la sauce 30 minutes. Ajouter 2 c. à soupe d'orégano vers la fin de la cuisson.
Commentaire

Cette recette vient de C. B. et est transcrite par: kopyn
Pizzeria 67
Par: kopyn 21/5/2008 à 4:25:29 PM