Recettes Secrètes
St-H. Rôtisserie BBQ ::: Sauce texane
Source : Clone (Copie)

Ingrédients
  • 4 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 2 c. à soupe de vinaigre blanc
  • un peu de tabasco
  • sel, poivre
  • 2 gousses d'ail
Préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que la sauce soit homogène. On peut mariner le poulet, aussi.
Commentaire

Pour 2 personnes
Chez St-hubert, ils badigeonnent le poulet après qu'il soit cuit et la sauce texanne est à la température de la pièce.