Source : Chez Cora
Ingrédients- 500 ml de farine
- 5 ml de cannelle
- 10 ml de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 ml de bicarbonate de soude
- 160 ml de beurre ramolli
- 330 ml de cassonade
- 2 oeufs
- 125 ml de lait
- 500 ml de flocons d'avoine
- 1 pomme
- 1 poire
- 1 banane
Préparation- Dans un récipient, mélanger la farine avec la cannelle, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade puis y ajouter les oeufs un à un en fouettant. Incorporer le lait et les flocons d'avoine. Peler et râper la pomme. Peler et couper la poire et la banane en dés. Incorporer les fruits au mélange à l'avoine.
- Ajouter la farine progressivement et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 45 ml de préparation pour chaque biscuit, en les espaçant. Cuire à 190 °C de 12 à 15 minutes
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