Recettes Secrètes

Swiss Chalet BBQ ::: Sauce BBQ
Source : The Toronto Star posted by Anne MacLellan

Ingrédient
  • 3 tasses d'eau
  • 1/4 tasse jus de tomates
  • 1 cube bouillon de poulet
  • 1 1/2 c à thé paprika
  • 1 c à thé sucre
  • 1/4 c à thé basilic séché
  • 1/4 c à table persil
  • 1/4 c à thé d'assaisonnement de volaille séché
  • 1/4 c à thé thym
  • 1/4 c à thé gingembre
  • 1/4 c à thé moutarde séché
  • 1/4 c à thé poudre d'oignons
  • 1 Feuilles de laurier
  • 3/4 c à thé sauce worcestershire
  • 6 gouttes de sauce tabasco
  • 1 c à thé Jus de citron
  • 1 c à table fécule de mais
  • 1 c à table d'eau
  • 1 c à table d'huile végétale
Préparation
  1. Dans un chaudron ajouter l'eau et le jus de tomates. Ajouter les autres ingrédients (sauf les 4 derniers ingrédients) et bien mélanger avec un fouet. Cuire en réduisant la chaleur environ 5 minutes.
  2. Ôter la feuille de laurier et ajouter le jus de citron
  3. Mélanger la fécule de mais avec 1 c à table d'eau, brasser pour épaissir 2 minutes et ajouter en dernier 1 c à table d'huile et servir.
Commentaire

Donne 3 tasses
Personnellement j'ai essayée cette recette, elle est très bonne (tel quel)