Source :
Ingrédient- 12 tasses de bleuets
- 3 tasses de sucre
- 3/4 tasse de fécule de mais
- 1 c à table de zeste de citron
- 1/4 tasse de jus de citron
Préparation- Laver et égoutter les bleuets
- Mélanger ensemble le sucre et la fécule de mais
- Ajouter le sucre et la fécule aux bleuets .
- Laisser reposer environ 30 minutes pour voir un peu de liquide fondu
- Ajouter le jus et le zeste de citron
- Cuire lentement à la chaleur moyenne jusqu'à épaississement
- Mettre dans des pots ou plat de plastique en laissant ½ pouce d'espace
- Laisser reposer à la température de la pièce, ne pas excéder 2 heures
- Sceller, mettre un étiquette et inscrire la date et congeler.
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