Recettes Secrètes

• 1 lb Boeuf haché
• 1/2 tasse Poivron coupé en petits dés
• 1/3 tasse Oignons verts hachés
• 1/2 c. à thé Poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de Flocons de céleri
• 1 c. à thé Assaisonnements à la Créole
• 1/4 c a thé Poivre rouge
• 4 tasses Riz à grains long, cuit et égoutté
• 1/4 à 1/3 tasse Eau
• 1/4 c à thé Poivre noir

1. Dans une poêle à frire, mélanger le boeuf haché et le poivron. Cuire à chaleur médium-haute jusqu'à ce que le boeuf ait perdu sa couleur rosée et que le piment soit cuit. Enlever l'excès de gras. Baisser la température à médium ou médium-bas.
2. Ajouter les ingrédients restant, mélanger et cuire encore jusqu'à ce que le boeuf soit complètement cuit et que le liquide soit évaporé, de 25 à 35 minutes.On peut ajouter plus d'assaisonnements créole et de poivre rouge si désiré.

Il est préférable d'utiliser du riz à grains long. Mauvais résultat avec du riz Minute Rice.