Recettes Secrètes

• 3/4 tasse de graisse (shortening)
• 1 tasse de sucre
• 1/4 tasse de mélasse
• 1 oeuf
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c à thé de soda
• 1/2 c à thé de sel
• 1 c à table de gingembre moulu
• 1 c à table de cannelle moulu
• Sucre pour rouler

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un grand bol, crémer la graisse
3. Ajouter la mélasse, l'oeuf et bien mélanger.
4. Mélanger ensemble la farine, le soda, le sel et les épices.
5. Ajouter graduellement à la graisse et bien mélanger.
6. Former avec la pâte une boule de 1 pouce et rouler dans le sucre.
7. Espacer de 2 pouces les biscuits et cuire sur une tôle à biscuits non graissée en déposant un papier sulfurisé.
8. Cuire 12 minutes
9. Après cuisson, déposer sur un grill pour refroidir.

Se congèle très bien