Recettes Secrètes

• 1 abaisse de 9 pouces
• 1/3 de tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de crème sûre (commercial) pas maison.
• 5 tasses de pêhes, pelées et coupées en quartiers
• 1/4 tasse de cassonade légèrement tassée.

1. Préchauffer le four à 450 F. Préparer votre fond de tarte (ne pas piquer la pâte) Battre ensemble la farine, le sucre et la crème
2. Déposer les pêches en cercle dans l'abaisse. Verser le mélange de crème sûre sur les pêches.Cuire 15 minutes à 450 F: ensuite baisser la température à 350 F. et cuire de 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
3. A la sortie du four, saupoudrer de cassonade. Cuire à broill 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la cassonade soit fondue et servir chaude.

Cette recette vient directement de Laura Secord, U.S.A.