Auberge des Gallant ::: Sensationnelle fondue au Sirop d'érable
Source : Chef Neil Gallant (Auberge des Gallant)
Ingrédients
2 1/2 tasses de sirop d'érable
1 tasse de crème 35 %
2 c. à table de fécule de maïs
Préparation
Mélanger dans un bain-marie les ingrédients. Faire cuire en brassant 3 à 5 minutes pour épaissir Pendant ce temps, couper en dés les brochettes de fruits frais et les morceaux de gâteau. Servir la fondue à l'érable et garnir de crème fouettée.
