Source : TheMole
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Ingrédients- 1 oignon haché finement
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 6 champignons blanc coupé en tranches
- 1/2 tasse de tetes de brocoli
- 1 tomate coupé en dés
- 6 oeufs
- 100 g de fromage mozzarella rapé
- 1 sachet de sauce hollandais KNORR (Vous n'aurez besoin que du tier de la préparation)
- 1/2 tasse de lait
Préparation- Préparer la sauce hollandaise. Dans un poêlon, faire revenir les légumes. Cuire environ 5 minutes et réserver.
- Dans un bol, battre les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Dans un autre poêlon, fondre le beurre et y verser le mélange d'oeufs. Cuire à feu moyen.
- Sur une moitié de l'omelette, déposer les légumes, la sauce et le fromage. Replier l'autre moitié et servir.
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