Source : restaurant La Chronique
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Ingrédients- 4 tomates épépinées
- 1 gousse d'ail
- 30 ml + 80 ml (2 c. à soupe + 1/3 tasse) d'huile d'olive
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre d'érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette
Préparation- Mettre les tomates, l'ail et 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive sur une plaque et faire griller au four, sous le gril, 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
- Mettre au robot culinaire avec les autres ingrédients et 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive. Mélanger jusqu'à homogénéité. Tamier et réfrigérer.
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