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Ingrédient- 1 grosse tête d'ail émincée
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 ½ de champignons frais coupés en moitiés
- ½ poivron rouge moyen en julienne de ¼ pouce
- ½ poivron vert moyen en julienne de ¼ pouce
- ¼ tasse de sauce soya
- 2 c. à table de sucre
- 1/3 tasse de sherry (on peut le remplacer par la même quantité de vin blanc, de jus de pommes ou de bouillon de poulet)
- Sel au goût
- 2 oignons verts hachés
- ½ c. à table de fécule de maïs dans 3 c. à table d'eau
Préparation- Retirer les pieds des champignons si désiré.
- Faire chauffer l'huile dans un poêlon.
- Ajouter des crevettes et l'ail et faire sauter 3 minutes.
- Ajouter les poivrons et les champignons.
- Mélanger avec la sauce soya, le sucre, le sel (si désiré) et le sherry.
- Cuire 1 minute.
- Ajouter les oignons verts et la fécule de maïs dissoute dans l'eau et mélanger doucement jusqu'à épaississement.
CommentaireServir sur du riz.
Excellent avec crevettes
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