Source : Clone (Copie)
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Ingrédient- 1 tasse de sucre brun foncé
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de graisse végétale
- 1 c. à table de beurre, ramolli
- 1 oeuf
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/4 tasse d'eau
Préparation- Crémer ensemble les sucre, la mélasse, la graisse, le beurre, l'oeuf et la vanille Dans un grand bol, battre avec une mixette électrique jusqu'à constance lisse.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel, la cannelle et le clou de girofle.
- Verser le mélange sec dans le mélange liquide et battez sous peu en ajoutant l'eau.
- Mesurer une grosse cuillère à thé de la pâte et regarder le temps. Rouler la pâte en sphère au milieu de la paume de votre mains ensuite presser la pâte en biscuits. Aplatir pour environ 1/8 pouce d'épaisseur.
- Préchauffer le four à 350 degrés. Cuire les biscuits pendant 10-14 minutes ou jusqu'à ce que les rebords commencent à brunir. Et lorsque refroidis, on obtient de bons biscuits croustillants.
CommentaireDonne 120 (10 douzaines) de biscuits
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