Source : Clone (Copie)
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Ingrédient- 1 Recette de pâte à pizza*
- 30 ml semoule de maïs
- 15 ml huile d'olive
- 500 g saucisse italienne (douce ou forte)
- 250 ml sauce tomate Giorgio
- 2 ml flocons de piment du Chili
- 180 g mozzarella râpé
- 60 g parmesan râpé
Préparation- Chauffer le four à 425° F. Débarrasser les saucisses de leur enveloppe. Dans une casserole, chauffer l'huile et y faire cuire la chair de saucisse sur un feu moyen pendant 10 minutes. Une fois la viande cuite, y ajouter 250 ml de sauce tomate et les flocons de piment du Chili puis cuire 5 minutes. Réserver pour laisser refroidir.
- Saupoudrer une tôle à biscuits de semoule de maïs. Diviser la pâte en deux boules et abaisser en deux rondelles de 8 po. Couvrir la moitié des rondelles de mozzarella en laissant une bordure de 1/2 po. sans ingrédients. Ajouter le mélange de saucisses et saupoudrer de parmesan.
- Replier la pâte et sceller les bords à l'aide des dents d'une fourchette. Répéter l'opération avec la seconde rondelle. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les calzones soient bien dorés. Servir avec de la sauce tomate, au goût.
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