Source : Clone (Copie)
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Ingrédient- 60 ml d'huile d'olive
- 12 g d'ail hachés
- 4 pincées de chili broyé (équivalent à 2.0 g)
- 240 ml de vin blancs
- 1 litre de sauce tomate Giorgios
- 500 g de penne
- 30 ml de persil haché
Préparation- Dans un poêlon, chauffer l'huile. Ajouter l'ail et le chili broyé et cuire 10 secondes. Ajouter le persil et déglacer au vin blanc. Ajouter la sauce tomate Giorgio, lorsque la sauce commencera à bouillir, diminuer le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser la sauce de côté.
- Dans un grand chaudron, faire bouillir 4 litres d'eau. Ajouter 40 g de sel, mettre ensuite les pâtes et remuer. Lorsque les pâtes seront presque prêtes, faire chauffer la sauce à feu moyen.
- Faire cuire les pâtes " al dente ", les égoutter et les ajouter à la sauce. Déposer les pâtes dans les bols à spaghetti. Servir immédiatement
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