Recettes Secrètes

• 8 oignons moyens
• 1 céleri
• 1/2 piment vert
• 1/2 piment rouge
• 1 gousse d'ail Huile végétale
• 2 1/2 lbs de boeuf haché
• 1 1/2 lb de porc haché
• 1- 1/2 bouteille [426 mL / 15 onces] de sauce chili 1 boîte de14 on pâte de tomate
• 3 btes de crème de tomate 2 btes de 28 on chacune] de tomates
• 1 livre champignons frais
• 1 bière
• 2 c à table sucre

• 1/2 c. à thé de poivre rouge
• 1/2 c. à thé d'origan
• 1 c. à thé d'épices italiennes
• 4 feuilles de laurier
• Sel et poivre
• 1 c. à thé de sauceTabasco
• 1 c. à thé de paprika
• 4 piments secs

1. Faire reveneir les oignons, le céleri, les piments et l'ail; dans l'huile végétale.
2. Faire revenir le boeuf et le porc haché, en ajoutant les épices, au goût.
3. Ajouter la sauce chili, la pâte de tomate, la soupe de tomate, les tomates, les champignons, la bière et le sucre. Laisser mijoter 5 heures, au four à 300°F]

1. Mettre tous les épices ensemble et l'utiliser en suivant la recette.

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A savoir laquelle est la meilleure et qui se rapproche le plus de la recette originale, c'est à essayer.