Recettes Secrètes
Resto Québec ::: Pâtes aux bocconcinis
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Ingrédient
  • 3 échalotes françaises hachées finement
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/4 tasse vin blanc sec
  • 1 boîte de tomates italiennes
  • 1 pot de bocconcinis coupés en cubes
  • Linguini ou cheveux d'ange cuits
Préparation
  1. Revenir dans l'huile d'olive les échalotes françaises.
  2. Ajouter l'ail et le vin blanc; cuire quelques minutes.
  3. Ajouter les tomates italiennes; cuire, à découvert, 15 minutes.
  4. À la fin de la cuisson, ajouter les cubes de bocconcinis.
  5. Servir sur des linguini ou des cheveux d'ange cuits.
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4 portions
Recette délicieuse dénichée dans un restaurant italien de Québec