Source : Pierre Faucher, propriétaire
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Ingrédients- pâte à tarte en quantité suffisante pour plusieurs abaisses
- 4 à 6 tasses de bleuets
- sucre au goût
- 2 c. à table de beurre
Préparation- Dans un plat allant au four et assez profond, étendre 1 tasse de bleuets équivalent à 2,5 cm en hauteur; saupoudrer de sucre; couvrir d'une abaisse de pâte; répéter l'opération 1 et 2 jusqu'à épuisement des bleuets; déposer des dés de beurre sur la dernière couche de bleuets avant de couvrir de pâte;
- Faire un trou au milieu de la pâte du dessus.
- Cuire environ 2 heures dans un four préchauffé à (350° F.) ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée;
- Refroidir quelque peu avant de servir.
CommentaireSucrerie de la Montagne est situé à Rigaud
300 rang St-Georges, Rigaud
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