Recettes Secrètes

Halte urbaine ::: Marinade au sirop d'érable pour le gril

Source : La recette du chef

Ingrédients

1 yogourt nature
3 c à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail frais haché
3 c à soupe de sirop d'érable pur
2 c à soupe de sauce soya légère
1 c à thé de piment d'espelette
2 c à thé de paprika doux en poudre
sel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients. Tremper vos morceaux de volaille ou vos cubes de porc dans la marinade, et réfrigérer
Cuire la viande sur le gril et la badigeonner de marinade avant de la servir.

Commentaire

Cette recette nous est offerte dans la revue Elle Québec Juin 2007: par le chef du resto Halte urbaine, situé 1248, rue bernard, Outremont,juste à coté du Théâtre Outremont. On peut réserver au no de tél: 514-278-3637